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  • 行業資訊 / news

    吃辣椒醬請選擇好大媽辣椒醬

    2020-12-15

    冬天到了,大家對辣椒醬的需求也較大了,不僅增加胃口,刺激味蕾,還能保暖。在重慶餐桌上大多見到的是紅油干辣椒,和油辣子辣椒醬,作為一個重慶人,從小就開始培養吃辣。

    下面是我嘗試過的幾款辣椒醬,根據我的口味來講一講這幾款辣椒醬的特點吧。

    老干媽香辣醬

    老干媽”油辣椒是很多人群喜歡吃的一款,里面主要有干辣椒、豆豉,花生,嚼起來比較香脆! 不是特別辣,油比較多,如果搭配米飯吃,不是很下飯,但可以用做菜的調料,或者蘸料,拌面,拌涼菜會比較好吃。這是我小時候第一次接觸到的辣椒醬,本人曾經也是老干媽的忠實粉。

    好大媽香辣醬

    好大媽辣椒醬分為:香辣油辣椒、豆豉油辣醬,牛肉油辣椒、小面調料、各有各的吃法和味道。比如拌涼皮、烤魚、小面、涼菜、火鍋蘸料........每一款我都嘗試過,每款都喜歡。

    口感辣而不燥,回味悠長、采用貴州高山辣椒,,口感豐富.還可以拌飯,味道很香,味道適中,不會感覺油膩,也不會感覺咸。是你拌菜的不二選擇,單獨拌飯也很好吃。好大媽辣椒醬采用優質黃豆,黃豆富含蛋白質,具所含氨基酸較全,尤其富含賴氨酸,采用一級植物油,醇香濃郁,顏色透亮,確保膳食中需要保證油脂的含量。

    吉香居野山椒牛肉醬

    這款醬屬于吃的時候感覺不到太辣,當一停嘴就會慢慢感覺到那種野山椒特有的辣,干辣、辣得有點毀肚子的感覺。所以比較適合口味重的人,但是也要適量。拌飯:少量一點可以拌飯,味道比較香,切記不要放多了,會有點咸。拌面:放進面湯里味道會沖淡。所以本人不會用來拌面。

    英潮魔鬼特辣鮮椒醬

    看起來并沒有很辣的樣子,進口后覺得也還好,吞下去之后很辣,肚子火辣辣的疼得感受,味道比吉香居野山椒牛肉醬更辣得厲害。這種辣的體驗是很燥辣的那種極端辣感,直來直去型。切記不能多吃,每次筷子蘸一點就足夠了,拌飯:極少量可以拌飯,味道香且不很咸。拌面:比較適合拌面,可以提升面條的味道,但不能放太多。

    宏斌油米辣

    吃辣椒醬對身體還有什么好處呢?

    吃辣椒可以降脂減肥,促進新陳代謝,辣椒醬可以增加食欲、幫助消化。吃辣椒醬就認準重慶好大媽!

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