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  • 行業資訊 / news

    冬天吃火鍋的注意事項

    2020-12-16

    寒冷的冬季讓人們對美食的欲望更加強烈,冬季最適合吃的美食,火鍋一定是首選,各種各樣的火鍋食材讓人眼花繚亂,經過火鍋湯底料的熏陶變得格外美味。不過火鍋雖好,但是也要吃得健康才好,因為身體才是最重要的。那么冬季吃火鍋有哪些注意事項呢?

    1、食材一定要煮熟
    許多食客為了嘗鮮,喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃,如果食材不煮熟,不易殺死食物中含有的寄生蟲或者病原微生物,所以一定要把食物煮熟、煮透再食用。

    2、不要吃得太燙
    雖然吃火鍋是涂熱鬧,但是太燙的食物容易燙傷口腔、食道、胃黏膜等器官。所以吃火鍋時,最好將煮好的食物夾到碗里放一下再吃。

    3、不要搭配冷飲

    不少食客吃火鍋時喜歡搭配冰鎮啤酒或者飲料,因為麻辣火鍋又辣又燙,喜歡配冰啤酒、冰鎮飲料的朋友很多。但是這樣容易腸胃不適,刺激咽喉,造成拉肚子和嗓子不舒服。所以最好選擇熱飲或者常溫飲料。

    4、火鍋的材料選擇
    火鍋烹調加溫的時間相對較短,在選擇菜品的時候,要保證菜品的新鮮、干凈、衛生,并注意肉類與蔬菜類均衡搭配。

    5、吃火鍋后吃點水果或者酸奶可降火
    水果性涼,有降火作用,對咽干、咽痛、口渴或發熱等燥熱傷肺等都適用。吃完火鍋之后來點水果或者酸奶可有效的降火。

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