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  • 行業資訊 / news

    開火鍋店前期需要做哪些準備工作呢

    2021-02-04

    火鍋市場在冬天異?;鸨?,每到飯點,火鍋店都是大排長,龍隨著新年越來越近火鍋行情也隨之水漲船高,投資者們要趕緊抓住機會,在新年前大賺一筆。開一家火鍋店怎么樣?

    開一家火鍋店,前期需要做哪些準備工作呢,火鍋底料批發廠家直銷小編告訴你所有細節:

    一、火鍋市場的調查:

    a.環境影響,開商場與居民區目標客戶會有所區別

    b.客源的來源

    c.租用或買斷場地成本

    e.食材及其他材料來源.

    f. 員工工資成本

    g. 員工培訓成本

    h. 火鍋店裝修成本

    j. 火鍋設備的采購成本,比如火鍋桌,椅子等火鍋店家具采購成品

    k. 利潤率,成本及回本周期計算,做到心中有數,賬本上可視化。

    二、火鍋口味的劃分:

    a.菜系劃分,明確火鍋店的菜系,比如是海鮮火鍋,還是麻辣火鍋等。

    b.口味劃分,熟知本地客戶口味,有些客戶喜歡重口味,有些喜歡輕口味,比如法國人一般不吃辣,墨西哥人可以接受少量辣味。

    三、火鍋市場的定位:

    a.火鍋餐廳的定位分析,價格和服務水平有著不同的標準,員工素質與培訓要求不同

    b. 價格的定位是影響經營的重要因素之一,在其他條件成熟后,價格是決定因素

    四、火鍋店的選址:

    a.交通要比較方便

    b.要接近人流密集的地方

    c. 附近有停車場或有足夠的停車位

    五、火鍋店的裝修類型

    a. 中式風格裝修

    b. 西式風格裝修

    c. 復古風格裝修

    e. 現代風格裝修

    f. 簡約風格裝修

    g.混合風格裝修

    六、火鍋店的品牌經營形式

    a. 獨立品牌

    b. 加盟品牌

    七、火鍋店的名稱和設計

    a.火鍋連鎖店要注意注意整體形象設計

    b. 菜品味道統一控制

    八、火鍋店推廣活動方式

    a.社交媒體營銷,定期組織線上活動,抽獎,集贊(Like)

    b.獨立網站,更加官方

    c.線下活動,節日優惠等,消費返還折扣券等

    好大媽火鍋底料廠家小編總結:要成功開一家火鍋店,并使得這家火鍋店生意蒸蒸日上,除了提供新鮮食材,優秀的服務水平,還需要注意各種各樣的細節。在確保所有條件成熟的情況下,能降低開店失敗的風險,大大提升火鍋店的業績。

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