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  • 行業資訊 / news

    好大媽火鍋底料廠分享火鍋店引流的3大法寶

    2021-02-05

    俗話說酒香不怕巷子深,那是因為當時賣酒的屈指可數。當今經濟社會,餐飲競爭激烈,一條街恨不得都是火鍋、川菜,你讓顧客如何選擇。

    顧客不上門,一是產品有問題,二是引流有問題,三是......在這里我不討論產品問題,好大媽火鍋底料廠只分享引流干貨。

    這里我們給大家分享三種實用引流辦法。

    火鍋店引流

    第一招:活動引流

    在提升火鍋店鋪人氣時,大家對加盟店鋪相應的情況要進行了解,并且采取合適的方式來提升店鋪的人氣,如果所選擇的方式不合適,那么對火鍋店鋪的經營會造成不好的影響,在增加店鋪人氣時,需要選擇好的方式。

    在店鋪人氣下降時,商家可以通過“降價”的方式來吸引食客,但是這種方式效果并不是長久的,它只是暫時的,它對店鋪長久的發展是不利的,一旦店鋪產品的價格恢復原價之后,那么店鋪的客流量就會下降,甚至還要低于之前,畢竟食客在消費時對價格的問題是比較重視的,建議加盟店鋪在前期將宣傳的工作做好,店鋪前期的折扣力度加大,之后價格再逐漸的回升,價格定位要做好,需要讓食客接受。

    第二招:爆款菜品引流

    在店鋪客流量下降時,店鋪的食材采購也是要注意的,火鍋店的利潤和店鋪的成本是息息相關的,需要將店鋪的成本給控制好,店鋪可以在早上去采購新鮮應季的食物,而在晚上可以去選擇能夠長時間存放的食物,這樣在一定的程度上也就能夠降低企業的成本,對于店鋪的利潤來說是有優勢的。店鋪人氣下降之后,投資者需要注意資源合理利用,不僅僅是物質資源,對于店鋪的人力資源也要合理的安排,合理規劃對店鋪的準備工作來說是有利的。

    第三招:魚餌產品引流

    打造一個"魚餌"來提升店內人氣,個性特色菜品命名。再比如獨一無二的門店裝修環境,這些都可以給顧客留下更深的印象,自然可以給門店帶來更多潛在的客戶群體。

    開一家特色火鍋店并不容易,還有很多的訣竅需要去掌握,但是只要肯用心肯下功夫,就一定能將生意經營得紅紅火火。

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