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  • 行業資訊 / news

    火鍋店的秘密,自己開火鍋店火鍋底料怎么解決?

    2021-02-21

    美團點評發布的數據顯示,火鍋已成為正餐市場中份額最大的品類,占比高達13.7%。餐寶典此前的數據則顯示,2020年中國火鍋市場總收入達到8880億元,并將快速達到萬億級別。

    這樣一個大規模的市場格局卻相對分散。公開數據顯示,中國火鍋市場的CR5僅為5.5%,低壁壘和高利潤吸引著越來越多人入場,發力品類、服務等多個細分賽道。

    火鍋文化歷史悠久,發展態勢欣欣向榮,究其原因主要是,火鍋的口味在全國范圍內接受程度高,對烹飪要求不高,與其他菜系相比標準化程度更高,經營效率及利潤率更好,有利于連鎖拓店、規?;洜I。因而,火鍋因其口味獨特豐富,文化內涵深厚適宜社交,易于標準化經營與規模擴張等優勢,成為餐飲行業的優質賽道。

    2021年1月,Angelababy的火鍋開張,生意火爆。越來越多的創業者準備投資火鍋這個品類開實體門店,特別是新手創業,開火鍋店火鍋底料怎么解決? 針對火鍋底料味道的問題,小編希望對想開實體店的朋友有所幫助。

    每一家川渝火鍋都有自己的味道和記憶,是因為他們的鍋底配方不同,這也是為什么有些店鋪無人問津,而有些店鋪門庭若市。

    好大媽火鍋底料,選用健康的食材,使用安全衛生的制作工藝,最大限度保證在安全健康的前提下,將火鍋底料的美味散發出來,真正做到美味又健康。

    因為好大媽火鍋底料,全是真材實料的配比,不斷的進行口味進行打磨調整。好大媽火鍋底料入市之后,深受消費者及火鍋店的好評。

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