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  • 行業資訊 / news

    為什么牛油火鍋底料味道好?

    2021-03-19

    重慶好大媽食品有限公司生產的牛油火鍋底料一直廣受火鍋店老板的歡迎,牛油火鍋底料的主要原料有牛油、靈草、茴香等。牛油熬制表面無泡沫,整個熬制過程需要2-3小時,熬制要小火慢熬,并不停地攪拌。

    為什么好大媽的牛油火鍋底料這么受歡迎?牛油火鍋底料有什么特點呢?

    味道:辣

    說到辣,好大媽火鍋底料中,除了使用到無雜油的純牛油之外,里面用到的顆粒飽滿、顏色紅潤新一代辣椒,香辣醇厚。

    還有濃香醇正的”川味之魂”郫縣豆瓣經手工慢火細熬。釋放出麻辣鮮香的本味,湯底紅亮純凈,郫縣豆瓣是中國調味料之一。它的制作時間長,具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,其制作技藝列二批非物質文化遺產名錄。

    味道:

    關于麻的口感,這款產品精選了四川茂汶的”大紅袍”花椒,被稱為”花椒界的愛馬仕”,它的果實具有油重粒大、色澤紅亮、芳香濃郁的特點,熬制出醇麻可口的獨特風味。

    另外,這里面也搭配了被稱為”中國青花椒一縣”四川金陽的青花椒,它是榨菜、火鍋、川菜必不可少的調味,這兩種花椒的碰撞徹底激發了這款產品的麻香口感。

    味道:

    提到香,這款火鍋底料了還加了20多種香辛料,在傳統的基礎上將草果、豆蔻月桂葉等二十多味香辛料進行碾磨和科學配伍,使得整個口味更豐盈,醇厚而不膩.0化學添加劑、0香精和0色素,讓消費者吃得安心,健康無負擔。

    好大媽火鍋底料廠提供牛油火鍋底料,清油火鍋底料,番茄火鍋底料,菌湯火鍋底料,串串火鍋底料批發定制,提供多樣化的定制模式,能配合火鍋店及時調整口味。想要做火鍋的老板可以抓緊行動起來,選擇好大媽火鍋底料廠,免去太多后顧之憂。

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