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  • 行業資訊 / news

    怎么做營銷策劃,才能開好火鍋店?

    2021-05-21

    中國餐飲的火爆程度,市場利潤較大,成為很多創業者賺錢的領域。那么想要開好一家火鍋店,就必須要做好營銷策略,有了好的營銷策略才能運營上達到更好的效果,吸引更多的顧客,提高平店面消費情況。那么火鍋店營銷策劃方案到底應該怎么做呢?

    品牌營銷:味道是王道,營銷是活水

    火鍋店的核心王道在于味道,味道是餐飲得人心的核心,必須有好的味道讓人“口服”,才能讓人信服,這是消費關鍵入口點,其次餐飲店家持續的營銷轉化,活動流量的吸引,是入口點之后的銷售核心,火鍋店,就該人氣爆棚,滿是人間煙火氣息,這涉及到火鍋店系列的線下營銷。

    品牌服務:全方位消費體驗

    菜品是讓人口服,服務則是讓人心服,在客戶體系里,餐飲能實現好的用戶維系和轉化,在于餐飲的服務體驗。

    對于餐飲來說,想要獲得一個顧客很難,因為你必須要能滿足顧客才能獲得好評,比如上菜速度、環境風格、服務質量都要滿足顧客的消費需求。但是丟掉一個顧客卻很容易,所以要做好一家火鍋店,必須要面面俱到,做好每一個細節,服務號每一位顧客。

    品牌店面形象

    伴隨著90后和00后逐漸成為消費的中堅力量,在他們的認知里,顏值即正義,所以店面裝修要么高大上,要么小清新,一定要極端到特點突出,獨一無二,這樣才會受到他們的青睞。

    價格定位

    價格是最敏感的調節杠桿,火鍋店應視自身的情況進行價格定位,在定價上可以參考周邊人均消費水平和周邊火鍋店的價格,不宜過高。

    分析競爭對手的優勢、劣勢

    分析周邊火鍋店的優勢、劣勢,如環境、衛生、菜品、酒水、服務等,其他店做得好的,像他們學習:做的不好的,避免犯同樣的錯誤。這樣才能在同行中樹立好的口碑,才能在同行中脫穎而出。

    優惠政策

    制定好的優惠政策也是火鍋店營銷的一種方式,適當的優惠政策既能吸引顧客,又不影響火鍋店的收入。

    好大媽火鍋底料廠家今天給大家分享的火鍋店營銷策劃方案大致就是這些,希望對你有幫助。

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